【2月19日(木)～】旨さが咲き誇る春特選メニュー販売開始！

2026.02.11海座

いつも海座をご利用いただきありがとうございます。

2月19日(木)より、春に旬を迎える桜鯛、赤貝、さよりを使用したメニューを販売します。

〇桜鯛(愛媛・高知産)
旬は春と秋で、季節ごとに風流な別名があります。3～5月、産卵前のメスは栄養を蓄えて美味しい時期で、体が美しいピンク色を帯びることから桜の花に例えて「桜鯛(サクラダイ)」と呼ばれています。

〇白魚(茨城産)
春の訪れを告げる魚とも呼ばれる春を代表する味覚の一つです。秋漁が9～3月にかけて行われ、春漁が4～6月に行われます。春に産卵し、孵化したものが9月～３月中旬に漁獲されます。透明感の高いものほど鮮度が良く、プリッとした食感で甘みとほどよい苦みが魅力です。

また、「春の天ぷら盛合せ」や「山盛りあさり汁」など、一年で最も美味しくなる旬の食材を使った季節の逸品もご用意しています。

この機会にぜひ、海座で春の味覚をご堪能下さい！


販売期間
2月19日(木) ～ 4月15日(水)