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紅白寿司合戦始まりました。富山湾の宝石といわれている“白えび”など是非お召し上がり下さい

2018/12/06海座

全国でも富山湾の限られた地域でしか漁獲されない白えび。港に入った白えびはすぐに手作業で仕分けられて氷漬けに。その最高の品質を維持するために熟練の手によって、一匹一匹殻がむかれています。その小さな体からは想像できないほどの濃厚な甘みが特徴です。えび紅白合戦、紅白旬鮮五貫盛など是非お召し上がり下さい。

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